Restauracja ZACISZE

Miejsce, które pozwala oderwać się od codzienności ze względu na atmosferę, położenie, jak i kuszące doznania kulinarne. Smakowite potrawy przyrządzane przez naszych kucharzy urzekają nie tylko smakiem i aromatem, ale również niezrównaną elegancją podania. Potrawy przyrządzane są według sprawdzonych receptur, wzbogaconych szczyptą fantazji. Polecamy wybrane dania kuchni polskiej i europejskiej, do których oferujemy wina węgierskie.

Przystawki

Karmelizowane tofu na sałatce z pora, prażonego słonecznika i buraków
22zł

Gęsia wątróbka w marynowanej czerwonej cebuli i puree malinowym
24zł

Tatar z tuńczyka na maślanej grzance z marynowanym imbirem
36zł

Polędwica wołowa marynowana w soli morskiej i wasabi, na kapuście pak choi
 38zł

 

Zupy

Rosół na kaczce i wołowinie z domowym makaronem
15zł

Zupa szpinakowa z fetą i grzankami
 16zł

Krem z pieczonego selera z oliwą śródziemnomorską
17zł

Krem fasolowy z warzywami i chipsami z szynki parmeńskiej
18zł

Swojski żurek z żeberkami i ziemniakami
18zł

 

Sałatki

Sałatka z Grana Padano 
(sałata lodowa, freeze, radicchio, roszponka, grzanki, pomidor koktajlowy, pomidor suszony, oliwki włoskie, kapary, cebula karmelizowana, sos vinaigrette)
32zł

Sałatka z krewetkami marynowanymi w teriyaki smażonymi w tempurze 
(rukola, roszponka, truskawki, freeze, radicchio, pomidorki koktajlowe, sos orzechowy, chipsy ziemniaczane)
39zł

Sałatka z grillowana wołowiną amerykańską 
(freeze, rukola, roszponka, kukurydza, patison, słonecznik, pomidory, ogórki zielone, cebula czerwona, dip czosnkowy)
45zł

Sałatka z grillowanym kurczakiem 
(polenta śliwkowa, grillowany kurczak, fasolka edamame, kiełki, rukola, roszponka, fasola czerwona, orzechy laskowe i sos cezar)
35zł

 

Dania dla dzieci

Fileciki rybne (sola) w panierce migdałowej, frytki domowe przekładane sałatą
i dipem czosnkowym
26zł

Nuggetsy drobiowe z frytkami i tartym żółtym serem
26zł

Naleśniki z nutellą
20zł

Naleśniki z owocami
20zł

Naleśniki serkiem homogenizowanym
18zł

 

Desery (lody i ciasta własnej produkcji)

Sernik japoński z lodami jeżynowymi i nicią chilli
20zł

Lody z białej czekolady w puree truskawkowym
20zł

Ciasto czekoladowe na lodach z suszonej śliwki
20zł

Krem brulee z karmelizowaną śliwką i kruszoną czekoladą
22zł

 

 

Dania główne

Filet z kurczaka nadziewany serem Gołka na smażonej kapuście z ziemniakami
38zł

Grillowane szpady drobiowe w chlebie tureckim z sałatami i grillowanymi warzywami
35zł

Makaron ryżowy z kurczakiem 
(szparagi zielone, pieprz zielony, cukinia, edamame, brokuły, parmezan, natka pietruszki, rukola)
34zł

Filet kaczki sporządzony metodą sous vide w sosie winno-miodowym
z ziarnami gorczycy, smażonym jabłkiem, brokułem i cząstkami ziemniaków
45zł

Pierogi z kaczką na smażonej kapuście czerwonej i kremie borowikowym
32zł

Przepiórka z karmelizowana gruszką, polentą śliwkowo – morelową
i sosem parmezanowym
60zł

Panierowany sznycel ze schabu z gotowanymi ziemniaczkami, masłem i koperkiem
32zł

Rulon wieprzowy sous vide z serem dor blue na marchewce, batatach i fasolce szparagowej
37zł

Golonka wieprzowa  na kremowej kaszy bulgur, kurkach w aromatycznym sosie tymiankowym
39zł

Polędwiczka wieprzowa w kremie buraczanym, puree ziemniaczanym
i demi-glace żurawinowym
40zł

Comber jagnięcy na świeżych sałatach, kremie z batatów i śliwkowym demi-glace
65zł

Zraz wołowy zawijany boczkiem z kluseczkami koperkowymi
i duszoną kapustą czerwoną
42zł

Placki ziemniaczane z polędwicą wołową w kremie śmietanowym
55zł

Stek z polędwicy wołowej oplecionej szynką parmeńską, serem dor blue
i pierożkami z ricottą
85zł

Black Angus USA z tłuczonymi ziemniakami i fasolą szparagową
85zł

Stek Tomahawk z kolbą kukurydzy, ziemniakami, edamame i dipem czosnkowym
120zł

Roladki z pstrąga na zielonej pierzynce
40zł

Łosoś z czerwonym ryżem, mozzarellą i fasolką edamame
55zł

Stek z tuńczyka na polencie z warzywami
59zł

Małże św. Jakuba na kremie szparagowym
59zł

Zielone risotto z krewetkami i omułkami
(krewetki, omułki, szparagi zielone, orzechy laskowe, tymianek, parmezan, białe wino, groszek zielony)
 55zł

Spaghetti aglio e olio 
(papryka suszona, peperoni świeże, parmezan, natka pietruszki)
26zł

Zapiekane tagliatelle funghi 
(pieczarki, śmietana, parmezan, pietruszka, rukola)
28zł

Kotleciki z soczewicy i warzyw na musie pomidorowo-paprykowym
28zł

 

Dodatki

Surówka Colesław z czerwonej kapusty   8zł

Surówka z marynowanej białej kapusty w zalewie sezamowej   8zł

Kapusta zasmażana   9zł

Bukiet warzyw gotowanych   9zł

Frytki   7zł

Możliwa zamiana jednego dodatku w daniu, dopłata 2zł

Napoje gorące

Kawa Espresso   8zł
Kawa Czarna   9zł
Kawa Biała   10zł
Kawa Cappuccino   10zł
Kawa Latte   12zł
Kawa Latte smakowa (wanilia, karmel)   14zł

Herbata czarna Sir Williams   9zł
Herbata smakowa Sir Williams   10zł

 

Napoje zimne

Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kinley (0,25l)   8

Woda mineralna Kropla Beskidu (0,33l)   8zł
Soki owocowe Cappy (0,25l)   8zł
Sok ze świeżych owoców (0,3l)   16zł
Dzbanek lemoniady (1,2l)   25zł
Dzbanek wody (1,2l)   20zł
Red bull (0,25l)   10zł

 

Piwa lane

Piwo Bernard / Piwo Żywiec (0,3l)   10zł
Piwo Bernard / Piwo Żywiec (0,5l)   12zł

 

Piwa butelkowe

Piwo Bernard Ciemny (0,5l)   12zł
Piwo Żywiec (0,5l)   12zł
Piwo Żywiec Bezalkoholowy (0,5l)   12zł
Piwo Tyskie Gronie (0,5l)   12zł
Piwo Warka Radler 0% Cytryna (0,5l)   12zł
Piwo Heineken Bezalkoholowy (0,5l)   12zł
Piwa rzemieślnicze z Browaru Pinta (0,5l)   15zł

 

Wódki Czyste

Bocian (40ml)    12zł
Amundsen (40ml)   14zł
Belvedere (40ml)   20zł

 

Wódki Smakowe

Miodowa (40ml)   14zł
Cytrynowa (40ml)   14zł
Wiśniowa (40ml)   14zł

Whisky

Ballantines, Tullamore D.E.W. (40ml)    15zł
Jack Daniels (40ml)   18zł
Jameson (40ml)   16zł
Johnnie Walker Red (40ml)   15zł
Johnnie Walker Black (40ml)   18zł
Chivas Regal 12 (40ml)   18zł
Chivas Regal 18 (40ml)   25zł

 

Likiery

Jägermeister, Kahlua (40ml)   12zł
Baileys, Malibu, Passoa (40ml)   12zł
Blue Bols, Cointreau (40ml)   12zł

 

Rumy

Bacardi (40ml)   12zł
Bacardi Black (40ml)   14zł

 

Gin

Lubuski (40ml)   12zł
Bombay (40ml)   16zł

 

Tequilla

Olmeca Silver, Olmeca Gold (40ml)   18zł

 

Koniak, Brandy

Koniak Henessy (40ml)   26zł
Metaxa ***** (40ml)   15zł

 

Drinki

Gin z Tonikiem   20zł
Malibu soul   25zł
Tequila Sunrise   25zł
Sex On The Beach   25zł
Mohito   25zł
Aperol Spritz   25zł
Cuba Libre   25zł

 

Shoty

Wściekły Pies   16zł
Kamikaze   20zł